마트에서 계란을 고를 때 포장지에 적힌 ‘1등급’을 보고 닭이 자유롭게 자란 제품이라고 생각하기 쉽습니다. 하지만 1등급과 1번란은 전혀 다른 기준입니다. 1등급은 계란 자체의 품질을 평가한 결과이고, 1번란은 닭을 키운 환경을 나타냅니다. 따라서 1등급 계란의 껍데기 끝자리가 4번이어도 이상한 일이 아닙니다. 푸른 들판이나 닭 그림이 있는 포장 역시 실제 사육환경을 보장하지는 않습니다. 계란을 고를 때는 보기 좋은 문구보다 껍데기에 표시된 …
국이나 찌개를 끓일 때 자연스럽게 찾는 대파, 파전이나 무침에 자주 넣는 쪽파는 비슷해 보여도 맛과 식감, 영양 성분이 다릅니다. 특히 베타카로틴 함량은 쪽파가 대파보다 4배 이상 높은 것으로 알려져 있어 눈길을 끕니다. 그렇다고 쪽파가 무조건 더 좋은 채소라는 뜻은 아닙니다. 각자 잘 어울리는 요리가 있고, 구매 후 어떻게 보관하느냐에 따라 신선도도 크게 달라집니다. 쪽파와 대파의 차이를 영양부터 활용법, 보관 요령까지 살펴보겠습니다. 겉모…
햇밤을 넉넉히 사 오면 껍질부터 까서 냉장고에 넣어두기 쉽습니다. 하지만 깐 생밤은 껍질째인 밤보다 수분이 빠지고 변색되기 쉬워 오래 보관하기 어렵습니다. 가급적 냉장 후 2~3일 안에 조리하고, 오래 둘 예정이라면 처음부터 냉동하는 편이 좋습니다. 같은 밤이라도 손질 상태와 보관 온도에 따라 맛과 신선도가 달라집니다. 특히 가을철에 많이 사서 겨울까지 먹으려면 냉장과 냉동을 처음부터 나누는 것이 중요합니다. 어렵지 않은 생밤 보관법을 상태별…
고구마튀김은 달콤한 속살과 바삭한 겉면이 매력적이지만, 집에서 만들려면 기름을 넉넉히 준비해야 한다는 부담이 있습니다. 조리 후 남은 기름을 처리하고 주변을 닦는 일까지 생각하면 간단한 간식도 번거롭게 느껴집니다. 이럴 때 에어프라이어를 활용하면 적은 기름으로도 노릇한 고구마튀김을 만들 수 있습니다. 다만 뜨거운 기름에 튀기는 방식과는 달라서 재료의 수분, 두께, 바스켓에 담는 방법이 식감을 크게 좌우합니다. 특히 물기를 제거하고 고구마 사이…
2026년 미국 중간선거가 현지 시각 11월 3일 치러집니다. 도널드 트럼프 대통령의 임기 중간에 실시되는 이번 선거는 집권 공화당에 대한 평가이자 남은 2년의 국정 운영을 결정할 분수령입니다. 10월 말 판세는 민주당의 하원 탈환 가능성이 커진 가운데 상원 다수당 경쟁까지 접전으로 바뀌는 모습입니다. 특히 하원 218석과 상원 4석 순증 여부가 최대 관심사입니다. 선거 일정과 의석 이번 선거에서는 하원 435석 전체와 상원 35석, 36개 …
2026년 미국 중간선거는 현지시간 11월 3일 화요일에 실시됩니다. 하원 전체 의석과 상원 일부 의석이 걸린 선거인 만큼 도널드 트럼프 대통령의 남은 임기에도 적지 않은 영향을 줄 수 있습니다. 선거 당일 밤부터 당선 예측이 쏟아지겠지만, 모든 결과가 몇 시간 만에 확정되는 것은 아닙니다. 한국에서 개표를 지켜볼 때는 시간표와 과반 기준, 경합지역을 구분해서 보는 것이 중요합니다. 개표는 언제 시작될까 미국은 지역마다 시차가 달라 투표 마감…
지난해 청송사과축제에서는 개막 첫날 오후 4시까지 사과 2,600상자가 판매됐습니다. 단순히 구경하는 축제가 아니라 제철 사과를 직접 맛보고 구매할 수 있다는 점이 많은 사람을 끌어들인 셈입니다. 올해는 어떤 행사가 준비됐을까요? 2026 청송사과축제 일정부터 체험 프로그램, 공연, 주차장까지 방문 전에 필요한 내용을 살펴보겠습니다. 일정과 장소 제20회 청송사과축제는 2026년 11월 4일 수요일부터 8일 일요일까지 닷새간 진행됩니다. 장…
