하루라도 화장실에 가지 못하면 변비부터 걱정하는 분들이 많습니다. 어제는 괜찮았는데 오늘은 소식이 없다며 유산균이나 변비약을 찾기도 합니다. 그런데 매일 대변을 봐야 건강하다는 생각부터 다시 살펴볼 필요가 있습니다. 일반적으로 정상적인 배변 횟수는 하루 세 번부터 일주일 세 번까지 폭넓게 나타납니다. 사람마다 식사량과 활동량, 장운동 속도가 다르기 때문입니다. 이틀에 한 번 화장실에 가더라도 불편함이 없다면 반드시 변비인 것은 아닙니다. 오히…
‘나는 솔로’ 34기는 형제자매가 셋 이상인 출연자들이 모인 첫 다둥이 특집입니다. 가족 구성부터 남다른 사연이 이어졌지만, 여자 출연자들의 자기소개가 공개된 뒤에는 직업과 경력에 관심이 집중됐습니다. 회계사와 한의사는 물론 오랜 현장 경험을 갖춘 간호사, 임상병리사까지 등장했기 때문입니다. 이번 기수는 화려한 직함보다 각자의 자리에서 꾸준히 경력을 쌓아왔다는 점이 더욱 눈에 띕니다. 취미와 결혼관도 뚜렷해 앞으로 어떤 관계가 만들어질지 기대…
홍천 은행나무숲에 다녀오셨다면 조금만 더 안쪽으로 들어가 보셔도 좋겠습니다. 자동차로 약 7분 거리의 국립삼봉자연휴양림에 평범한 생수와는 전혀 다른 맛의 샘물이 솟기 때문입니다. 이름은 홍천 광원리 삼봉약수입니다. 톡 쏘는 탄산감에 철분 특유의 텁텁한 맛까지 남는다고 하는데요. 단순히 특이한 물맛으로 유명한 곳은 아닙니다. 국가가 보존 가치를 인정한 천연기념물이자 홍천9경의 제9경입니다. 은행나무숲과 함께 가을 하루 코스로 묶기에 좋은 이유를…
숙주볶음은 재료가 간단하고 조리 시간도 짧아 바쁜 날 만들기 좋은 반찬입니다. 하지만 분명 센불에 볶았는데 접시에 담고 나면 물이 흥건하게 고이는 경우가 있습니다. 아삭해야 할 숙주가 축 처지고 양념까지 싱거워지면 맛이 아쉽게 느껴집니다. 이럴 때 중요한 것은 특별한 양념이 아닙니다. 씻은 뒤 물기를 충분히 빼고, 달군 팬에서 짧게 볶는 것 만으로도 결과가 달라집니다. 숙주 300g으로 만드는 기본 황금레시피부터 계란과 고추기름을 활용한 응용…
삶은 계란을 까다가 흰자가 껍질에 붙어 함께 떨어진 적 있으신가요? 간단한 음식인데도 껍질이 조각조각 부서지고 표면이 울퉁불퉁해지면 생각보다 번거롭습니다. 손끝이 서툴러서 생기는 일 같지만, 실제로는 계란의 신선도와 익히는 온도, 식히는 과정이 영향을 줍니다. 삶는 물에 무엇을 넣을지 고민하기 전에 먼저 이 세 가지를 살펴보시는 편이 좋습니다. 신선한 계란의 비밀 의외로 갓 낳은 계란은 삶은 뒤 껍질을 까기가 더 어려울 수 있습니다. 흰자와 …
전자레인지는 바쁜 아침부터 늦은 밤까지 자주 손이 가는 주방 가전입니다. 하지만 평소 쓰던 접시를 그대로 넣었다가 불꽃이 튀거나, 달걀과 소시지가 갑자기 터져 내부가 지저분해지는 일도 생깁니다. 문제는 기계 자체보다 용기 재질과 음식의 구조를 확인하지 않고 가열하는 습관에 있습니다. 전자레인지에 넣으면 안 되는 물건은 크게 불꽃을 일으키는 재질과 내부 압력이 높아지는 음식으로 나눌 수 있습니다. 여기에 남은 밥을 안전하게 데우는 방법, 해동 …
도토리묵은 칼로리가 낮고 포만감이 좋아 다이어트 식단에 자주 등장하는 음식입니다. 그런데 도토리묵 자체는 열량이 낮아도 밥과 양념을 곁들이면 한 끼 칼로리가 크게 달라집니다. 특히 도토리묵밥을 무조건 가벼운 음식으로 생각했다면 재료 구성부터 확인할 필요가 있습니다. 도토리묵 칼로리는 얼마나 되는지, 다이어트 중 어떻게 먹어야 좋은지, 주의사항과 보관법까지 알아보겠습니다. 도토리묵 칼로리 식품의약품안전처 외식 영양성분 자료에 따르면 도토리묵은 …
