"기름 냄비 없이 이게 된다고?" 에어프라이어 고구마튀김 바삭하게 만드는법
고구마튀김은 달콤한 속살과 바삭한 겉면이 매력적이지만, 집에서 만들려면 기름을 넉넉히 준비해야 한다는 부담이 있습니다. 조리 후 남은 기름을 처리하고 주변을 닦는 일까지 생각하면 간단한 간식도 번거롭게 느껴집니다. 이럴 때 에어프라이어를 활용하면 적은 기름으로도 노릇한 고구마튀김을 만들 수 있습니다. 다만 뜨거운 기름에 튀기는 방식과는 달라서 재료의 수분, 두께, 바스켓에 담는 방법이 식감을 크게 좌우합니다. 특히 물기를 제거하고 고구마 사이…
